Darf man destilliertes Wasser trinken?

Generationen von Schülern und Studenten wurde bei Sicherheitseinweisungen im Chemielabor der Hinweis gegeben: "Vom destillierten Wasser zu trinken ist verboten!" Schwere Koliken oder gar ein qualvoller Tod würden die Folge sein.

Tatsächlich kann man Zellen lebender Organismen durch Einbringen in destilliertes Wasser zum Platzen bringen. Schuld daran ist der gewaltige Unterschied des osmotischen Druckes (in der Zelle sehr hoch, im Testwasser null). Das Ganze bringt man aber wohl nur unter Laborbedingungen zustande. Nur selten lässt sich das als natürliches Phänomen beobachten, z.B. wenn reife Früchte starken Regenfällen ausgesetzt sind.

Der menschliche Körper besitzt hingegen einen Mechanismus, um Wasser mit zu geringem Elektrolytgehalt für die Verdauung aufzubereiten. Er behandelt es mit Magensäure bis pH-Wert und osmotischer Druck im grünen Bereich liegen. Dadurch bleibt der Genuss von destilliertem Wasser für den Menschen unmittelbar folgenlos.